Приземявам се отново на черешова територия, за да ви „светна“ за една хитрост, която изпробвах преди броени часове днес.
Прочетете още „Cherry трик: кексчета, изпечени в портокалови кори“
Автор: cherrybakery
Името ми е Диди, a Cherry Bakery или Пекарната с черешките е част от моя сладък кулинарен свят.
Първият ми спомен, свързан с приготвяне на сладкиши, е как с баба месим тесто за курабийки, а после тя ме оставя сама да ги изрязвам с чашка, да ги подреждам в тавата и да ги поръсвам със захар. Била съм на не повече от 5 годинки. Днес, около 17 години по-късно, през които успях и официално да стана сладкар, влечението и любопитството ми към кулинарното изкуство продължава да расте.
Cherry Bakery е мястото, където споделям своите рецепти за Чаровна храна – най-вече домашни печива и сладкиши, които по същество не са никак сложни за приготвяне, но носят в себе си нещо специално, някакъв скрит свой чар, който, вярвам, ще ви донесе положителна емоция.
Надявам се тук да си прекарвате добре :)
Ако искате да се свържете с мен, пишете ми на didi[at]cherrybakery.eu.
Коледен фъч & на гости на Мама Нинджа
Ей така – от дума на дума – и ето ме на гости на Мама Нинджа с рецептата за любимия на цялото ни семейство фъч, но в коледна премяна. Благодаря сърдечно на Мария за поканата! 
Разказвам историята за първите ми стъпки в сладкарството с точно този сладкиш и подробности за това как се приготвя в блога й тук. Хвърлете едно око! 🙂
6 чудни рецепти за празнични баници и първата кулинарна книга с мое участие!
Бъдни вечер, Коледа и Нова година ей сегичка ще настъпят, а какво са те без уханни домашни баници, някоя и друга сочна баклава или тиквеник?
Ако и за вас печивата с точени кори са неразделна част от празничните менюта, препоръчвам ви да разгледате обстойно електронната Вкусна празнична книжка, която разработих съвместно с моите партньори от БИТАС ЕООД и техните 3 вида истински точени кори, препечени на сач.
Прочетете още „6 чудни рецепти за празнични баници и първата кулинарна книга с мое участие!“
„Мандаринки“ – маслени сладки с плодов пълнеж
Да са курабийки – курабийки са.
Да са мандаринки – не са. Само формата са им взели.
Запознайте се с първата от серията коледни рецепти в Cherry Bakery, за която ви споменах неотдавна във Фейсбук! 🙂
Прочетете още „„Мандаринки“ – маслени сладки с плодов пълнеж“
Класически локумки /по рецепта на баба/
Локумки!
Името им е толкова мило и сладко за изричане, почти колкото и спомените, които, предполагам, навяват на повечето от вас. Прочетете още „Класически локумки /по рецепта на баба/“
5 рецепти, които да приготвиш тази есен
Ето, че и ноември е вече тук. Есента ни прегръща все по-настойчиво и дъъългите безгрижни дни навън отстъпват място за по-лежерни занимания и повече време у дома. Ако и вие (също като мен 🙂 ) се категоризирате по-скоро като домошари, следващата сладка селекция е тъкмо като за вас. Припомням ви 5 мои рецепти, прекрасни за това време от годината, и по-специално за някои малки уютни моменти като тези: Прочетете още „5 рецепти, които да приготвиш тази есен“
Крем брюле в тиква /за двама/
Олеле, олеле, олеле! Ако знаеш колко вкусни следващи редове те чакат!
Преди да продължиш да четеш, препоръчвам:
- силна концентрация;
- проверка дали имаш налични тиква, течна сметана, яйца и захар;
- ако имаш: продължи към рецептата;
- ако нямаш: тичай до магазина, защото вероятността да изпиташ неистово желание да опиташ този десерт е ммммного висока!
И така, след като вече те предупредих, можем да пристъпим към същината 🙂 Прочетете още „Крем брюле в тиква /за двама/“
Крушов щрудел
❝
Най обичам щрудел, щрудел с круши
Крушов, крушов щрудел насън.
(И наяве!)
Йеее!
❞
Така би звучала днешната рецепта, ако трябваше да я възпея. Защото е почти толкова лесна за изпълнение, колкото и да си изтананикаш някоя отдавна любима мелодия 🙂
Тирамису с карамелизирани круши
С тази рецепта казвам вкусно „здравей“ на есента и откривам сезона на уютните сладкиши 🙂 Онези, с които можеш да изпиеш с чаша чай под топло одеяло в дъждовен ден или пък наслаждавайки се на есенното слънце и пъстрия листопад навън. Прочетете още „Тирамису с карамелизирани круши“
Царевичен хляб без месене
С наситен вкус и цвят на слънце 🙂 Ето как да изгрее и на твоята маса!
