Пайове и кексчета, Сладкиши

Ябълкови мъфини с брашно от елда

Без глутен | Рецепти с плодове | Есенни рецепти

Защо никой досега не ми е казвал, че нещо с елда – и то сладкиш – може да е толкова, толкова вкусно? Сега аз казвам на вас:  направете си тези ябълкови мъфини и се насладете на наситения им есенен вкус още днес. 🍁🍎

Прочетете още „Ябълкови мъфини с брашно от елда“ →

Сладкиши

Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша

desert-1-label
Mаслинова дъска за рязане и сервиране: Milanov Wood Art от www.parketimilanov.com

Това, което най-много ми харесва на изолацията, е че мога да изпробвам нови рецепти и сладкарски техники, за които преди не ми оставаше време. Днес ще ви разкажа за първия ми опит за целувки от аквафаба (или нахутена вода – другото наименование, под което може да я срещнете) и в какъв десерт ги трансформирах.

Прочетете още „Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша“ →

Фантастично брауни с овесено брашно. Лесна и бърза рецепта за сочен шоколадов сладкиш с наситен вкус от Cherry Bakery
Пайове и кексчета, Сладкиши

Фантастично брауни с овесено брашно

Фантастично брауни с овесено брашно - лесна и бърза рецепта за шоколадов сладкиш от Cherry Bakery
Изкусително овесено брауни с наситено шоколадов вкус – лесна и бърза рецепта от Cherry Bakery

Една от кулинарните ми цели за 2020-а е да изпробвам повече рецепти с брашна, различни от пшенично. Първата проба се състоя и бързам да ви споделя резултата, защото е фан-тас-ти-чен. Наистина!!! Лейдис енд джентълмен, представям ви едно ултра вкусно, наситено шоколадово брауни с овесено брашно. Прочетете още „Фантастично брауни с овесено брашно“ →

Сладки, Сладкиши

Лимоново-малинови целувки

meringues1-label

Рецептата, която съм ви приготвила днес, е романтично-лятна. Пригответе си купа, миксер и време за развихряне и след по-малко от два часа ще опитате един абсолютно разкошен прочит на класическите сладки целувки. ❤️

Прочетете още „Лимоново-малинови целувки“ →

Сладкиши

Коко-Чери панакота

panacota-final-label-small

В сезона на черешите на блог с име като моя му отива поне една рецепта с черешово участие. И ето – изкушавам ви с едни божествено вкусни кремообразни десертчета с кокосово мляко, пресни череши и дъх на лято! 😍

Прочетете още „Коко-Чери панакота“ →

Сладкиши

Малинови трюфели

truffles-label-small

Какво правиш, когато в живота ти се настани най-сладката сладост на света? Подслаждаш и околните! 🙂 Точно това смятам да направя и с тази рецепта – да предам сладост и нататък.

Прочетете още „Малинови трюфели“ →

Сладки, Сладкиши

Домашни бонбони с фурми, бадеми и шоколад

bonboni-4-label-small

Който обича хубави шоколадови бонбони, бързо да си вдигне ръка! Тези, за които ще си говорим днес, са очарователни по три причини – много лесни и бързи са за направа, съдържат само три съставки и са подходящи за мил подарък в най-сладко-романтичния месец от годината. Истинско февруарско изкушение! 😍  Прочетете още „Домашни бонбони с фурми, бадеми и шоколад“ →

Сладкиши

Крем брюле в тиква /за двама/

pumpkin-brulee2
Чиния: серия „Брук Блу“ на Churchill England от www.chiniiki.com

Олеле, олеле, олеле! Ако знаеш колко вкусни следващи редове те чакат!

Преди да продължиш да четеш, препоръчвам:

  • силна концентрация;
  • проверка дали имаш налични тиква, течна сметана, яйца и захар;
  • ако имаш: продължи към рецептата;
  • ако нямаш: тичай до магазина, защото вероятността да изпиташ неистово желание да опиташ този десерт е ммммного висока!

И така, след като вече те предупредих, можем да пристъпим към същината 🙂 Прочетете още „Крем брюле в тиква /за двама/“ →

Сладкиши

Домашни плодови сладоледчета

sladoledi-final-label

Шепа плодове. Няколко лъжици кисело мляко. Пюрираш. Замразяваш. Да си направиш тези домашни сладоледчета на клечка е почти толкова лесно, колкото да ги хапнеш после! 🙂  Прочетете още „Домашни плодови сладоледчета“ →

Сладкиши

Чийзкейк с извара „Кезекухен“

интерпретация на една немска класика.

DSC00669
Чиния: серия „Джакобиан“ на Churchill – England,  от http://www.chiniiki.com

От няколко месеца имам ново предизвикателство в сладкото си хоби, а именно сладкиши без брашно.За човек като мен, който е свикнал да приготвя всевъзможни торти, кексчета и пайове все с тестени основи, това е едно изключително интересно начинание. Помните Маскарпоне тортата с божествено вкусния шоколадов блат, която ви споделих, нали? Е, след нея, това е вторият ми  сладък експеримент без брашно, за който се осмелявам да ви разкажа 🙂  Прочетете още „Чийзкейк с извара „Кезекухен““ →