Пайове и кексчета, Сладкиши

Ябълкови пай-тарталети

Изкушавам ви с тези малки кошнички от маслено тесто, в които се е сгушил любимият ми есенен вкус – на ябълки и канела. 🧡 Ако трябва да изберете един сладкиш, който да печете отново и отново през златния сезон, нека да е този.

Прочетете още „Ябълкови пай-тарталети“ →

Галет с маслено тесто, маскарпоне и нектарини - рецепта от Cherry Bakery
Пайове и кексчета, Сладкиши

Галет с маскарпоне и нектарини

Изкушавам ви с този лесен домашен десерт, който си има от всичко – и хрупкаво тесто, и крем, и сладки летни плодове. Просто трябва да опитате 🙂

Прочетете още „Галет с маскарпоне и нектарини“ →

Сладкиши, Торти

Смокинов чийзкейк /рецепта без печене/

Чийзкейк със смокини - лесна и бърза рецепта за десерт без печене от Cherry Bakery

Има ли сред вас любители на смокините? От няколко години насам аз ги преоткривам и с нетърпение чакам да настъпи краткият им сезон, за да забъркам нещо вкусно с тях в главната роля. Ето какво е последното ми откритие. 🙂

Прочетете още „Смокинов чийзкейк /рецепта без печене/“ →

Сладкиши, Торти

Торта в тава – любимата ми за лятото

Лятна торта с праскови, кайсии и грозде - лесен и вкусен плодов десерт за горещото време.

Тази торта е с пухкав пандишпанов блат, крем от цедено мляко и сочни, дъхави плодове. Бърза и непретенциозна, тя събира цялото лято в себе си. Прави се, както би казал Хорст Фукс от WS Teleshop – „лесно като детска игра“. Защото (все още) е август и е хубаво да имаме от всичко – и време за приключения, и десерт, отлежаващ в хладилника за след това :).

Прочетете още „Торта в тава – любимата ми за лятото“ →

Сладкиши, Торти

Сочен есенен сладкиш

Разкривам тайната на един изключително лесен, но и чудно вкусен сладкиш с плодово-есенен вкус. 🍎🍐😋

Прочетете още „Сочен есенен сладкиш“ →

Сладкиши, Торти

Медено-млечна торта „Слънчице“

torta-1-smaller

Внимание, внимание! Следва много лесна и вкусна рецепта за детска торта. Пригответе си пекарския арсенал, извикайте малките сладурковци и, юхуууу, време е за тортоправене и тортоядене :).

Прочетете още „Медено-млечна торта „Слънчице““ →

Сладкиши

Карамелизиран сладкиш с нектарини

4сзчч

Предлагам ви вариация на една бабина рецепта, която е любима на не едно и две семейства. Има подчертан вкус на лято и сочен характер и съм сигурна, че ще ви върне сладки спомени. ❤️

Прочетете още „Карамелизиран сладкиш с нектарини“ →

Пайове и кексчета, Сладкиши

Как се прави вкусен черешов пай? Трикове + рецепта

pai-1-label

В сезона на любимите ми череши да изпека черешов пай си е просто задължително. 🍒🥧😋 За всичките чери-сезони, в които съм активен пекар, съм открила някои хитрини, с които паят винаги се получава. И то чудесно – с перфектното за мен  съотношение между хрупкавина и сочност. Обобщих ги тук за вас, за да стават и вашите черешови пайове вкусни всеки път. Вижте ги, приложете ги и ми пишете да споделите резултати – ще се радвам! 🙂

Прочетете още „Как се прави вкусен черешов пай? Трикове + рецепта“ →

Сладкиши, Торти

Ягодова торта „Триола“

torta-collage2Свежи ягоди, плътен крем и блатове с три вкуса. Всяка хапка от тази домашна торта е истинска музика за небцето. 🙂 Прочетете още „Ягодова торта „Триола““ →

Сладкиши

Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша

desert-1-label
Mаслинова дъска за рязане и сервиране: Milanov Wood Art от www.parketimilanov.com

Това, което най-много ми харесва на изолацията, е че мога да изпробвам нови рецепти и сладкарски техники, за които преди не ми оставаше време. Днес ще ви разкажа за първия ми опит за целувки от аквафаба (или нахутена вода – другото наименование, под което може да я срещнете) и в какъв десерт ги трансформирах.

Прочетете още „Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша“ →