Краят на януари. Сесийно време. Барикадирала съм се вкъщи, заобиколена от купища хартия, учебници, записки и котка, която съчувствено ми прави компания, докато уча за поредния изпит. Прочетете още „20-минутни соленки“
20-минутни соленки
Автор: cherrybakery
Името ми е Диди, a Cherry Bakery или Пекарната с черешките е част от моя сладък кулинарен свят.
Първият ми спомен, свързан с приготвяне на сладкиши, е как с баба месим тесто за курабийки, а после тя ме оставя сама да ги изрязвам с чашка, да ги подреждам в тавата и да ги поръсвам със захар. Била съм на не повече от 5 годинки. Днес, около 17 години по-късно, през които успях и официално да стана сладкар, влечението и любопитството ми към кулинарното изкуство продължава да расте.
Cherry Bakery е мястото, където споделям своите рецепти за Чаровна храна – най-вече домашни печива и сладкиши, които по същество не са никак сложни за приготвяне, но носят в себе си нещо специално, някакъв скрит свой чар, който, вярвам, ще ви донесе положителна емоция.
Надявам се тук да си прекарвате добре :)
Ако искате да се свържете с мен, пишете ми на didi[at]cherrybakery.eu.
Моят пъстър декември!
Бурканче: Серия Куатро Стаджони, http://www.chiniiki.com
Който е слушал тази година, ще хапва коледни сладки от CherryBakery 🙂
Неусетно, като по чорапки, пристигна 2016-та за мен. След един вълнуващ, изпълнен с динамика и емоции декември, оцветен от сбъдването на една мечта – първият ми самостоятелен проект, който стана реалност. За точно 12 дни през изминалия декември CherryBakery се превърна от малко блогче в място, където хора от различни краища на България поръчваха сладки коледни подаръци за своите близки. Как да не съм щастлива? 🙂
Пълнозърнести тарали с ким
моята интерпретация на симпатичните италиански гевречета 🙂
Вероятно сте опитвали от малките хрупкави гевречета, които нашумяха през последните години у нас. Произходът им е италиански, а оригиналното им название е „тарали“.
Приготвят се само с три съставки – брашно, зехтин и бяло вино, като най-трудната част от процеса при мен беше отварянето на бутилката с виното. Водих ожесточена борба с общо 3 тирбушона, като упоритата тапа се предаде след около 15 минути дърпане. Този развой на събитията е напълно очакван, предвид факта, че съм видна ПИЯНИЦА и консумирам сумарно около 17 мл алкохол годишно. Е, поне се научих да отварям бутилки с тапи 🙂 Прочетете още „Пълнозърнести тарали с ким“
Сърцат ябълков пай за влюбени
love is in the air…
Есенен неделен следобед. Еуфория вкъщи – обещала съм да изпека пай. По това време от годината като че ли по default ми иде да слагам на всичко ябълки и канела, затова, съвсем изненадващо (виж ти!) решавам паят да е ябълков. И с по-различна (романтична) украса 🙂 Започвам! Прочетете още „Сърцат ябълков пай за влюбени“
Домашни мини бретцели
ом-ном-ном
Безгранична любов изпитвам към бретцелите!
Приготвяла съм ги неколкократно по различни рецепти – и с „варене“ на гевреците, и без, като определено при двата случая резултатът накрая е различен. Прочетете още „Домашни мини бретцели“
Банички за пикник
симпатични мини хапки – само за споделяне 🙂
Сигурно сте забелязали, че повечето от рецептите ми тук са в мини вариант. Това е, защото много си падам по т.нар finger food или храна на малки хапки, която да се яде директно с ръце. Обичам да приготвям всякакви мини печива, които са прекрасни за поднасяне на пикник, парти или за семейно похапване просто така – без повод. Прочетете още „Банички за пикник“
Трицветна сладоледена торта
Лесна рецепта за разхлаждащо лятно изкушение 🙂
По обясними причини десертите без печене са ми любими през лятото.
Тази сладоледена торта приготвих наскоро и веднага се нареди сред обичаните от мен рецепти, които се приготвят за отрицателно време и изчезват за още по-отрицателно 🙂 Прочетете още „Трицветна сладоледена торта“
Торта за абитуриент :)
Със завършването на брат ми закрихме славно абитуриентските балове във фамилията.
Разбира се, поводът не мина без да сътворя нещо сладко! 🙂 Прочетете още „Торта за абитуриент :)“
Пълнозърнести зеленчукови банички
вкусни пакетчета с пъстроцветна плънка 🙂
Много, ама много обичам пролетта! 🙂
Толкова ми харесва колко пъстро е всичко навън, че се опитвам да пренеса тези цветове и в храната, която приготвям. Баничките, които виждате на снимката, са нагледен пример 🙂 Самите те са много леко хапване – направих ги с пълнозърнести точени кори „БИТАС“, препечени на сач, и богата зеленчукова плънка. Прочетете още „Пълнозърнести зеленчукови банички“
Козуначени кифлички
Събудих се в неделя сутрин. Времето навън визуално спадаше към „пролет“ по всички параграфи – слънце, усмихнати хора, от време на време по някоя птича песен, поквакване от жаба… Добре де, квакане на жаби нямаше. Ама на мен ми беше пролетно 🙂 И се присетих, че Великден наближава! Припомняйки си сладкия аромат на прясно изпечени козунаци, веднага ми изкристализира идеята каква закуска да направя. Прочетете още „Козуначени кифлички“
