Със завършването на брат ми закрихме славно абитуриентските балове във фамилията.
Разбира се, поводът не мина без да сътворя нещо сладко! 🙂
Макар и нищо сложно откъм техника, тази торта е най-мислената и премисляна, която съм правила някога. Дори я направих пробно, в умален размер, няколко седмици преди тържеството, за да съм сигурна, че вкусовете ще се съчетаят добре. Получи се точно такава, каквато си я представях – нежна, с много фин, млечно-ягодов вкус.
Съчетах ванилови пандишпанови платки, крем с маскарпоне и млечен ягодов ликьор, пресни ягоди и дантелена шарка от натурално какао за завършек.
Тортата се хареса от всички и най-вече – от абитуриента.
А аз бях една щастлива кака, която беше толкова развълнувана, че забрави да снима същинската версия на тортата от деня на бала.
Но пък имам снимка на прототипа 🙂
