Днес ще ви разкажа как да си направите тези вкусни плоски хлебчета. Наричат се „пита“ и са характерни за гръцката, турската и близкоизточната кухня. Ще месим ли? 🙂
Автор: cherrybakery
Името ми е Диди, a Cherry Bakery или Пекарната с черешките е част от моя сладък кулинарен свят.
Първият ми спомен, свързан с приготвяне на сладкиши, е как с баба месим тесто за курабийки, а после тя ме оставя сама да ги изрязвам с чашка, да ги подреждам в тавата и да ги поръсвам със захар. Била съм на не повече от 5 годинки. Днес, около 17 години по-късно, през които успях и официално да стана сладкар, влечението и любопитството ми към кулинарното изкуство продължава да расте.
Cherry Bakery е мястото, където споделям своите рецепти за Чаровна храна – най-вече домашни печива и сладкиши, които по същество не са никак сложни за приготвяне, но носят в себе си нещо специално, някакъв скрит свой чар, който, вярвам, ще ви донесе положителна емоция.
Надявам се тук да си прекарвате добре :)
Ако искате да се свържете с мен, пишете ми на didi[at]cherrybakery.eu.
Как се прави вкусен черешов пай? Трикове + рецепта
В сезона на любимите ми череши да изпека черешов пай си е просто задължително. 🍒🥧😋 За всичките чери-сезони, в които съм активен пекар, съм открила някои хитрини, с които паят винаги се получава. И то чудесно – с перфектното за мен съотношение между хрупкавина и сочност. Обобщих ги тук за вас, за да стават и вашите черешови пайове вкусни всеки път. Вижте ги, приложете ги и ми пишете да споделите резултати – ще се радвам! 🙂
Прочетете още „Как се прави вкусен черешов пай? Трикове + рецепта“
Печен омлет с юфка и зеленчуци
Днес ви давам идея за една слънчева, пъстра и питателна закуска. Харесва се и от малки, и от пораснали гладници, забърква се за отрицателно време и превръща сутрините в много, много вкусни. 🙂
Спаначено руло
Може би най-полезното умение, което усвоих по време на Голямото стоене вкъщи 2020, е това да приготвям закуски, подходящи както за едно малко неуморно едногодишниче, така и за двамата му вечно тичащи след него родители. 😄 И понеже забърках някои много сполучливи рецепти, ще ги споделя с вас в няколко последователни дни. Дами и господа, първата идея от поредицата универсални закуски за малки и големи е това чудно вкусно руло със спанак, сирена и кори за баница. 💚 Хайде да ви разкажа как се прави.
Солени кексчета за пикник
Пиша тези редове и си мечтая за следното: слънце, зелена полянка, румолящо поточе наблизо, шарена сянка, одеяло и едни апетитни солени кексчета за хапване.
Ягодова торта „Триола“
Свежи ягоди, плътен крем и блатове с три вкуса. Всяка хапка от тази домашна торта е истинска музика за небцето. 🙂 Прочетете още „Ягодова торта „Триола““
8 лесни и чудесни рецепти за Великден
Ако великденската муза вече ви е навестила, ето няколко идеи в които да я вложите. Събрала съм малка колекция от любимите ни вкъщи рецепти за печива и лакомства, които майсторя по това време от годината. Разгледайте, изпробвайте и се похвалете, ако опитате някоя! 🙂
Прочетете още „8 лесни и чудесни рецепти за Великден“
Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша
Това, което най-много ми харесва на изолацията, е че мога да изпробвам нови рецепти и сладкарски техники, за които преди не ми оставаше време. Днес ще ви разкажа за първия ми опит за целувки от аквафаба (или нахутена вода – другото наименование, под което може да я срещнете) и в какъв десерт ги трансформирах.
Прочетете още „Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша“
Мраморен сладкиш с фъстъчено масло
Хубавата страна на това да си си вкъщи постоянно е, че имаш повече време да изпробваш нови рецепти. Мобилизирала съм цялата си енергия в кулинарни експерименти /за радост на двамата ми любими гладници у дома 🙂 / и ето и последния – мнооого ароматен, мекичък и вкусен сладкиш с фъстъчено масло. Звучи ли ви добре? Хайде да ви разкажа как се прави.
3 рецепти за 8 март
Празникът на жената си е направо задължителен повод за подслаждане. Подбрала съм три рецепти – елегантни, но в същото време по момичешки свежи. Приготвят се лесно и са чудесни за споделяне в дамска компания.
