Сладкиши

Домашен сладолед “Шварцвалд”

Домашен сладолед "Шварцвалд" с череши и шоколад. Рецепта на CherryBakery.eu, вдъхновена от класическата немска торта "Шварцвалд"/Black Forest.

Няма да откажете купичка вкусен и освежаващ домашен сладолед, нали? Днес ще ви разкажа как да си забъркате едно изкушение, вдъхновено от рецептата за немската торта „Шварцвалд“. 3,2,1, да се сладоледизираме!

Знаете, че обичам да претворявам вкусни класики в нова форма. Моите стари, но златни рецепти за Торта „Пина Колада“ и Мохито кейк за 20 минути са си съвсем красноречиви примери :). И тъй като лятото се настани трайно на софийските ширини, реших, че е време да ви покажа и една рецепта за сладолед. Този път вдъхновението ми е известната немска торта „Шварцвалд“ или нa чист немски – Schwarzwälder Kirschtorte.

Тортата „Шварцвалд“ съчетава какаови блатове, напоени с кирш (вид немски черешов ликьор), крем от разбита сметана, пресни череши и парченца шоколад. А сега си представете как забърках всичко това (е, всъщност почти всичко) под формата на сладолед. Кадифено плътен, с богат млечен вкус, идеална сладост и добавка от плодова свежест. Ай, ай, ай! 😍

Топка сладолед "Шварцвалд". Рецепта от CherryBakery.eu за лесен домашен сладолед без машина и без разбъркване.

Базовата рецепта за сладоледа видях от Titi Titi в този пост от групата „Кулинарен рай“ във Фейсбук, а „Шварцвалд“ вариацията е по моя идея. Хубавото е, че не ви е нужна машина за сладолед. Не е нужно и да разбърквате периодично с миксер, за да не се получат кристали в сладоледа. Само смесвате всичко, изсипвате в купа, а нея пък забравяте във фризера за няколко часа. Ето и точните инструкции.

Необходими продукти: 

500 мл животинска течна сметана за разбиване (30 или повече процента масленост), предварително охладена

1 консерва подсладено кондензирано мляко (397 гр)

20 бр череши, почистени от костилките

10 какаови бисквитки

50 гр черен шоколад, накълцан на малки парченца

Начин на приготвяне: 

Разбийте сметаната до меки връхчета. Изсипете при нея кондензираното мляко и разбъркайте внимателно с шпатула, за да запазите обема на сместа. Вземете кутия, подходяща за съхранение във фризер, и изсипете вътре половината смес. Покрийте с половината натрошени бисквитки, половината шоколадови парченца и половината череши, нарязани на малки парченца. Полейте с останалия крем и посипете отгоре с останалите бисквитки, шоколад и череши.

Затворете кутията с капак и я оставете във фризера за 4-6 часа или докато сладоледът се втвърди. Оставете го на стайна температура за 5-10 минути преди сервиране, за да се отпусне и да можете да загребете добре. 🙂

Да ви е сладко! Ако приготвите тази лесна рецепта за домашен сладолед без машина, споделете как се е получила и при вас.

Напомням, че черешите ще са в сезон още съвсем малко. Възползвайте се максимално от чудесния им вкус и си пригответе някой и друг черешов десерт. Давам ви няколко идеи за такива тук.

За да не пропуснете и следващите вкусни хрумки, последвайте ме в Instagram, харесайте страницата ми във Фейсбук и последвайте блога ми от червения бутон „Последвай Cherry Bakery“.

Ако харесвате моите рецепти, моята дебютна книга „Уютни на вкус“ също ще Ви е интересна. Поръчайте си я в електронен формат на този адрес:  https://payhip.com/b/9kjp и си пригответе нещо уютно-вкусно.

If you like my blog and recipes, my debut e-cookbook in English may be interesting for you as well. Order „Add Cozy to Taste: 24+1 Recipes With a Balkan Touch to Sweeten Up Your Palate and Soul“ on Amazon HERE

Оставете коментар....

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s