Необичайна идея за празничната трапеза 🙂
Харесвате ли тиквеник? Ако отговорът Ви е положителен, продължете да четете 🙂
Тази баница е пролетната версия на тиквеника. Само че, вместо тиква, главният герой в плънката са… (артистична пауза) ….. МОРКОВИ! Да, точно така, моркови 🙂 И понеже зайците са най-големите любители на морковите, а и утре е Великден, името на това сладко творение е именно такова.
Изненадващо за мен, а може би и за доста от Вас, морковите се оказаха чудесна плънка за сладки баници. А комбинацията им с канела, орехи и малко ванилия, в обвивка от хрупкави точени кори, е просто разкошна.
Корите, които използвах, са новата подобрена версия на любимите ми препечени на сач „Битас“ и са без консерванти:
Ето и точната рецепта:
Продукти:
1 пакет Натурални Точени кори „Битас“ без консерванти
6 моркова, настъргани на едро ренде
120 гр захар
2 ч.л канела
ванилия
100 гр натрошени орехи
разтопено масло за намазване на корите (около 60 гр)
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Корите оставям на стайна температура за 1 час преди да започна с приготвянето на баницата. Морковите задушавам с малко вода, захарта, ванилията и канелата, докато омекнат. Ако искате по-голяма сладост, можете да добавите и още захар.
Намазвам всяка от корите с разтопено масло, разпределям 1/3 от плънката, поръсвам с натрошени орехи и навивам на руло. Тази последователност повтарям с всяка кора, като рулата разрязвам на половина и подреждам едно до друго в правоъгълна тава. Намазвам ги с остатъка от разтопеното масло и пека в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто. Като изстине, баницата се поръсва с пудра захар и се хапва с голямо удоволствие и с мисъл за симпатичните великденски зайци 🙂
Ще се радвам да опитате и да споделите резултати!
За да не пропуснете следващите вкусни хрумки тук, абонирайте се за моя блог от бутона „Последвай Cherry Bakery“, харесайте страницата ми във Facebook или ме последвайте в Instagram.
Да Ви е сладко и весел Великден! 🙂
