Баници, Баници, хляб и солени печива

Ваканционно: Зелени банички

collage-2

През последните дни се вихрих из Родопите, вместо в кухнята. Зареждах батериите, дишах дълбоко и си запечатах за спомен най-синьото небе и най-зелените склонове. И понеже още съм на зелена вълна, и новата рецепта е в зелено. Простичка, бърза и идеална за похапване някъде на въздух и прохлада. 💚

Има още

Баници, хляб и солени печива

Лазаня със спанак в балкански стил

lasagna-piece-small

Знаехте ли, че любимото печиво с италиански корени може да се приготви също толкова вкусно и с истински български точени кори, препечени на сач? Хайде с мен, за да ви разкажа повече 🙂

Има още

Баници

Диплена баница

diplena-banitsa2

Ако трябва да опишете неделя, с един аромат, кой ще е той?

За мен отговорът е трисричков: БА-НИ-ЦА. Защото надникнете ли у дома по обяд точно в този ден от седмицата, ще ме откриете край печката – oтварям пакет точени кори, разбивам яйца и мляко, натрошавам сирене и си тананикам. 🎶

Има още

CherryBakery колаборации, Баници

6 чудни рецепти за празнични баници и първата кулинарна книга с мое участие!

Бъдни вечер, Коледа и Нова година ей сегичка ще настъпят, а какво са те без уханни домашни баници, някоя и друга сочна баклава или тиквеник?

Ако и за вас печивата с точени кори са неразделна част от празничните менюта, препоръчвам ви да разгледате обстойно електронната Вкусна празнична книжкакоято разработих съвместно с моите партньори от БИТАС ЕООД и техните 3 вида истински точени кори, препечени на сач. 

Има още

Баници, Сладкиши

Крушов щрудел

shtrudel-2-label

Най обичам щрудел, щрудел с круши
Крушов, крушов щрудел насън.
(И наяве!)
Йеее!

Така би звучала днешната рецепта, ако трябваше да я възпея. Защото е почти толкова лесна за изпълнение, колкото и да си изтананикаш някоя отдавна любима мелодия 🙂

Има още

Баници

Кашкавалени хапки

историята на  една чудно хрупкава закуска 🙂

pro-cam
Чиния: http://www.chiniiki.com

Събуждам се рано. Мисълта за нещо много хрупкаво и с кашкавалена коричка ме води директно към кухнята. Отварям хладилника и като по вече обиграна схема вадя пакет кори за баница, препечени на сач, 3 яйца, масло прясно и кисело мляко и започвам да творя нещо, което все по-ясно изкристализира в главата ми – малки банички с кашкавал, подправки и дъх на масло. Има още

Сладкиши

Баницата на Великденския заек

Необичайна идея за празничната трапеза 🙂

banitsa

Харесвате ли тиквеник? Ако отговорът Ви е положителен, продължете да четете 🙂

Тази баница е пролетната версия на тиквеника. Само че, вместо тиква, главният герой в плънката са… (артистична пауза) ….. МОРКОВИ! Да, точно така, моркови 🙂 И понеже зайците са най-големите любители на морковите, а и утре е Великден, името на това сладко творение е именно такова.  Има още

CherryBakery колаборации, Баници, Баници, хляб и солени печива

Шопска баница

чудно печиво с хрупкава коричка и три вида ароматна плънка.

razrez_1200x1200

Тази моя импровизация смело мога да нарека една от най-вкусните баници, които съм опитвала някога. Получи се мека и пухкава отвътре, с плънка, ухаеща на нашенски подправки, и изкусително хрупкава коричка отвън. Именно чудния аромат на подправки, който се носеше от фурната, докато я пекох, ме накара да й избера някое традиционно българско име. И нали съм си шопско девойче – и баницата кръстих шопска. Ха! 🙂  Има още

Баници, Баници, хляб и солени печива

Пълнозърнести зеленчукови банички

вкусни пакетчета с пъстроцветна плънка 🙂

pylnozyrnesti_banichki

Много, ама много обичам пролетта! 🙂

Толкова ми харесва колко пъстро е всичко навън, че се опитвам да пренеса тези цветове и в храната, която приготвям. Баничките, които виждате на снимката, са нагледен пример 🙂 Самите те са много леко хапване – направих ги с пълнозърнести точени кори „БИТАС“, препечени на сач, и богата зеленчукова плънка.  Има още

Сладкиши

Най-вкусните баклавички

пилотна версия на най-приготвяния новогодишен сладкиш! 

baklava-ready-FINAL

Мислех, че коледните ми сладки ще са последното нещо, излязло на бял свят в Черешовата пекарна за 2014-та година, но уви! Отново ме удари вълна на вдъхновение и ето ме пак – този път във филма „Да направиш баклава за 60 минути“ (че и по-малко) 🙂  Има още